Bollos de Naranja

Precalienta el horno a 350º F / 180º C. En un tazón mezcla Harina con polvo de hornear YA®, levadura, azúcar, sal, cáscara de naranja y canela.

Derrite la mantequilla y añádela a la preparación anterior junto con huevos y leche. Forma una masa elástica, tapa y deja reposar por 20 minutos.

Extiende la masa con un rodillo, corta en triángulos y envuélvelos en sí mismos. Empezando desde la base hacia la punta.

Forma croissants y colócalos sobre una bandeja engrasada; tapa y deja reposar durante 30 minutos. Pinta los croissants con yema de huevo batida.

Hornea por 15 minutos o hasta que estén dorados.