Canasta de Mariscos

Precalienta el horno a 350° F / 180° C. En un tazón cierne Harina sin polvo de hornear YA®, sal; añade agua y vinagre poco a poco.

Debes obtener una masa homogénea y cuando esté lista, refrigerarla por 1 hora.

Una vez lista la masa, estírala y déjala lo más fina posible. Engrasa moldes pequeños y cubre fondo, paredes y repite el proceso 2 veces más.

Hornea las canastitas pintadas con mantequilla por 15 o 20 minutos. La masa debe estar dorada.

Para el relleno, en una olla derrite mantequilla y añade Harina sin polvo de hornear YA®. Sin dejar de remover agrega vino y leche, debes obtener una salsa espesa. Sazona con sal y pimienta.

En una sartén con aceite caliente dora la cebolla y añade camarones, calamares y mejillones. Sazona con sal y pimienta negra, cocina por 4 minutos e incorpóralos a la salsa del paso anterior.

Para servir coloca en cada canasta una porción de relleno y decora con hierbas frescas.