Chuleta Ahumada con Páprika

Una receta clásica para un momento especial.

4 chuletas de cerdo ahumadas

2 cucharadas de aceite

¼ de taza de cebolla perla, picada en cubitos

3 cucharadas de Harina sin polvo de hornear YA®

½ cucharada de páprika

1 taza de caldo de pollo, preparado

½ taza de espárragos, picados

1 taza de piña en almíbar, picada en cubitos

Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1

Cocina las chuletas en parrilla, plancha o sartén por 3 minutos en cada lado.

Paso 2

En una olla con aceite caliente, dora cebolla y cuando esté casi transparente añade Harina sin polvo de hornear YA®. Deja que tome un olor a pan.

Paso 3

Sin dejar de remover, añade páprika y caldo de pollo. Vas a obtener una salsa casi espesa.

Paso 4

Incorpora espárragos, piña, sal y pimienta negra. Deja cocer por unos 4 minutos más antes de servir las chuletas con la salsa.

Antes de añadir los espárragos puedes licuar la salsa para que tenga una consistencia más espesa y homogénea.