Crema de calabacín

¡Saludable y ligera! Prepara esta receta con Sémola de trigo YA® y disfrútala en la cena.

100 g de Sémola de trigo YA®

2 calabacines

1 cebolla perla

500 ml de caldo de verduras

1 cucharada de aceite de oliva

30 ml de crema de leche

1 diente de ajo (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1

A fuego lento, sofríe la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva.

Paso 2

Añade al sofrito el calabacín picado en cuadros y revuelve por 5 minutos más.

Paso 3

Vierte el caldo de verduras.

Paso 4

Coloca la Sémola de trigo YA® y cocina por 20 minutos. Recuerda revolverla seguido.

Paso 5

Licua la preparación.

Paso 6

Añade la crema de leche y cocina por 5 minutos más.