Pie de Pollo

Precalienta el horno a 350º F / 180° C y engrasa un molde refractario.

Prepara la masa, mezclando Harina con polvo de hornear YA®, huevo, sal, mantequilla y agua. Una vez que la masa esté lisa, tápala y deja que repose por 30 minutos.

Cubre con esta masa el fondo y los lados de un molde engrasado para tarta, corta los excedentes. Hornea por 10 minutos y reserva.

En una sartén a fuego medio, con aceite caliente dora pollo, zanahoria, arveja, choclo, cebolla por 3 minutos. Incorpora caldo de pollo y vino blanco.

Deja que evapore el líquido por 5 minutos, añade perejil, sal y pimienta negra. Deja que entibie.

Vierte el relleno en la tarta y cubre con la masa restante. Pinta con más huevo antes de hornear nuevamente por 10 minutos más. Sirve caliente.