Salmón con Salsa de Mango

Sazona el salmón con sal, pimienta negra y salvia. Dora el salmón en una sartén caliente con aceite por 2 minutos cada lado.

Luego coloca el salmón en un refractario y hornéalo (pre calentado) a 180º C por 5 minutos.

Mientras tanto en un sartén, derrite mantequilla y añade la Harina sin polvo de hornear YA®. Mezcla y retira del fuego.

Licua pulpa de mango, vino, agua, azúcar y la preparación de Harina sin polvo de hornear YA®.

Coloca la preparación de la salsa a fuego bajo y deja que espese, removiendo de vez en cuando. Sirve el salmón con la salsa preparada.